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2010/01/03

今年もよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます。
今年も日々丁寧に暮らしていく事を目標にしたいと思います~。


そういえば、去年の年末にいくつか新兵器を導入しまして。そのうちの1つがフィスラーロイヤル4.5L。楽天で、ガラス蓋とトングつきセットで26Kくらいで買いました。ポイント5倍だったので、更に1.3Kくらい安かった勘定。

うちは柳宗理のステンレストングを使っているので、セットでお得とはいえ新しいトングはいらないのになーと思っていましたが、鍋が大きいので、小振りな柳宗理トングだと使い物にならなかったと思います。大きなトングは重宝ですね。

Fissler 圧力鍋 ロイヤル 4.5L
Fissler 圧力鍋 ロイヤル 4.5L


大晦日の台所仕事の1つとして、豚の角煮をつくってみたのですが、とってもおいしくできました。...といっても、下茹での終わったところで私はお風呂に入り、その後は雀坊堂が仕上げ→鍋の洗浄/片付けまで全部してくれたので、使用感も書きにくい...(笑)。

今日もカレーの下煮に圧力鍋を使ったのですが、これだとじゃがいもも煮崩れなくてよいですねー。灰汁をとったりしている間にかなり熱が通ったようだったので加圧は5分ほど。こちらも洗ったりなどは雀坊堂がしてくれたので、取り回しは私より一歩先んじています。分解洗浄は慣れるまではちょっと面倒に思うかも。

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